Gâteau Le diable

COMPOSITION:

INTÉRIEUR

• Crumble framboise

• Compote de framboise

• Ganache vanille

• Génoise vanille

EXTÉRIEUR 

• Framboise

• Chocolat noir

COMPOSITION:

INTERIOR

• Raspberry crumble

• Raspberry compote

• Vanilla ganache

• Vanilla sponge cake

EXTERIOR

• Raspberry

• Dark chocolate