Toast à l’avocat, chèvre, légumes croquants

Guacamole, fromage de chèvre, saumon fumé, tomates cerises et huile d'olive. / Guacamole, goat cheese, smoked salmon, cherry tomatoes and olive oil.

3 œufs au choix, bacon, saucisse, pancakes, patates rôties

Soubise de pomme de terre, oignons, pain brioché, patates rôties, fruits frais

Épinards cru et cuit, chèvre, pain brioché, patates rôties, fruits frais.

2 œufs pochés, bagel, saumon fumé, sauce hollandaise, fromage à la crème, câpres, patates rôties et fruits frais.

2 œufs pochés sur tranche de filet mignon Prime de l'Alberta, sauce hollandaise, avec patates rôties et fruits frais.

2 œufs pochés sur bagel, homard, sauce hollandaise, huile de truffe, fromage à la crème, avec patates rôties et fruits frais. / 2 poached eggs on a bagel, fresh Nova Scotia lobster, hollandaise sauce, truffle oil, cream cheese, with roasted potatoes and fresh fruit.

Mascarpone avec éclats de noisettes, sucre à la crème, caramel salé et baies.

Pain doré au beurre noisette.

Huîtres avec sauce mignonette et citron.

Gratinée au gouda fumé et gruyère

Crudités, croûtons, anchois, salade.

Style méditerranéen, citron.

Olives, concombre, tomates, oignon rouge, feta et huile d'olive. / Olives, cucumber, tomatoes, red onion, feta cheese and olive oil.

Croque-Monsieur au jambon, fromage Suisse, béchamel. Accompagné de frites ou salade.

Croque-Madame au jambon, fromage Suisse, béchamel, oeuf miroir. Accompagné de frites ou salade.

Filet mignon Prime, fromage suisse, laitue, tomates, oignons caramélisés. Accompagné de frites ou salade.

Avec légumes sautés, herbes fraîches et orange