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Menu du jour

Servi tous les jours de 8h à 16h30.
Chef Louis Foucou.

BRUNCH

Pancakes

Mascarpone avec éclats de noisettes et baies fraîches avec sucre à la crème ou Nutella.

39 

Végétarien
Crêpes aux fruits rouges

Mascarpone et éclats de noisettes, fraises, framboises, bleuets, mûres avec jus et zeste d'orange ou Nutella.

39 

Végétarien
Fameux pain doré

Brioche, compote de bleuets et mascarpone avec éclats de noisette.

39 

Végétarien
Déjeuner du chef

2 œufs à votre goût, fruits frais, patates rôties avec baguette maison et quesadilla.

39 

Végétarien
Déjeuner classique

2 œufs à votre goût avec bacon, jambon cuit, saucisses, pain brioché maison, patates rôties et fruits frais.

45 

Bénédictine au filet mignon

2 œufs pochés sur tranche de filet mignon AAA de l'Alberta, sauce hollandaise, huile de truffe, avec patates rôties et fruits frais.

59 

Bénédictine au crabe

2 œufs pochés sur crabe cake croustillant, sauce hollandaise, huile de truffe avec pain brioché maison, patates rôties et fruits frais.

49 

Bénédictine au homard

2 œufs pochés sur bagel, homard frais de Nouvelle-Ecosse, sauce hollandaise, huile de truffe, fromage à la crème, avec patates rôties et fruits frais.

56 

Bénédictine Saint-Joseph

2 œufs pochés, bagel, saumon fumé, sauce hollandaise, fromage à la crème, câpres, patates rôties et fruits frais.

49 

Omelette espagnole

Oignons et pommes de terre, pain brioché, patates rôties et fruits frais.

37 

Végétarien
Omelette florentine

Épinards, gruyère et tomates rôties avec pain brioché maison, patates rôties et fruits frais.

39 

Végétarien
Toast à l'avocat

Guacamole, fromage de chèvre, tomates cerises et huile d'olive.

31 

Toast avocat et saumon

Guacamole, fromage de chèvre, saumon fumé, tomates cerises et huile d'olive.

38 

SALADES

Salade méditerranéenne

Olives, concombre, tomates, oignon rouge, feta et huile d'olive.

26 

Végétarien
Salade Burrata

Burrata italienne, tomates, basilic doux, origan, huile d'olive et vinaigre balsamique.

34 

Végétarien
Salade de saison

Saumon fumé et crevettes, avocat, haricots, légumes de saison.

45 

ENTRÉES

Huîtres

Huîtres avec sauce mignonette et citron.

6 huîtres

27 

12 huîtres

50 

24 huîtres

96 

Calamars frits

Sambal aïoli.

34 

Soupe à l'oignon

Gratinée aux 3 fromages (mozzarella, fromage suisse, gruyère).

34 

TARTARES

Tartare de saumon

Mariné aux fines herbes, citron et graine de moutarde, avec croûtons.

29 

Sans gluten
Tartare de filet mignon

Filet mignon AAA de l'Alberta avec croûtons.

36 

Sans gluten

SANDWICHS

Croque-Monsieur

Jambon, gruyère et béchamel, servi avec frites ou salade.

38 

Croque-Madame

Jambon, gruyère, beurre, oeuf et béchamel, servi avec frites ou salade.

42 

Fameux cheeseburger

Boeuf Angus AAA, fromage Suisse, laitue Boston, oignon et tomate, servis avec frites ou salade.

36 

Croque-poulet

Poulet, fromage provolone, béchamel, frites ou salade.

38 

Sandwich Rosbif

Rosbif, fromage suisse, cheddar, oignons caramélisés et frites ou salade.

39 

QUICHES

Quiche Lorraine

Part de quiche et frites ou salade.

39 

Quiche champignons et épinards

Part de quiche et frites ou salade.

39 

Quiche fruits de mer

Part de quiche et frites ou salade.

39 

Quiche aux légumes

Part de quiche et frites ou salade.

39 

PÂTES

Carbonara

Spaghettoni, pancetta et œuf, arrosé d'huile de truffe et saupoudré de parmesan.

42 

POISSONS

Crevettes grillées du pêcheur

Crevettes grillées à l'huile d'olive, ail et citron avec légumes.

51 

Sans gluten
Saumon méditerranéen

Saumon d'atlantique frais, câpres, tomates, olives, ail et ratatouille.

49 

Sans gluten

VIANDES

Carré d'agneau

Agneau de Nouvelle-Zélande avec sauce chimichuri.

52 

Filet Mignon

Filet mignon 6 oz AAA de l'Alberta, Rossini ou crevettes, frites.

59 

Sans gluten

MENU ENFANT

Macaroni au fromage

Macaronis et sauce au cheddar

16 

Crêpes

16 

Végétarien
Oeufs frites

16 

Végétarien
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