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Menu du jour

Servi tous les jours de 8h à 16h30.
Chef Louis Foucou.

BRUNCH

Pancakes

Mascarpone avec éclats de noisettes et baies fraîches avec sucre à la crème ou Nutella.

40 

Végétarien
Crêpes aux fruits rouges

Mascarpone et éclats de noisettes, fraises, framboises, bleuets, mûres. Rajoutez du Nutella.

40 

Végétarien
Toast à l'avocat

Guacamole, fromage de chèvre, tomates cerises et huile d'olive.

33 

Toast avocat et saumon

Guacamole, fromage de chèvre, saumon fumé, tomates cerises et huile d'olive.

40 

Omelette espagnole

Oignons et pommes de terre, pain brioché, patates rôties et fruits frais, huile de truffe.

40 

Végétarien
Omelette florentine

Épinards, gruyère et tomates rôties avec pain brioché maison, patates rôties et fruits frais, huile de truffe.

40 

Végétarien
Déjeuner du chef

3 œufs à votre goût, fruits frais, patates rôties avec baguette maison et quesadilla, huile de truffe.

40 

Végétarien
Déjeuner Le Québécois

Pancakes, 3 œufs à votre goût, patates rôties, bacon, saucisse à l'érable de la ferme "Dans la gueule du loup"

48 

Bénédictine Saint-Joseph

2 œufs pochés, bagel, saumon fumé, sauce hollandaise, fromage à la crème, câpres, patates rôties et fruits frais, huile de truffe.

49 

Bénédictine au crabe

2 œufs pochés sur crabe cake croustillant, sauce hollandaise, huile de truffe avec pain brioché maison, patates rôties et fruits frais, huile de truffe.

49 

Bénédictine au homard

2 œufs pochés sur bagel, homard frais de Nouvelle-Ecosse, sauce hollandaise, huile de truffe, fromage à la crème, avec patates rôties et fruits frais, huile de truffe.

56 

Bénédictine au filet mignon

2 œufs pochés sur tranche de filet mignon AAA de l'Alberta, sauce hollandaise, huile de truffe, avec patates rôties et fruits frais, huile de truffe.

59 

SALADES

Salade Grecque

Olives, concombre, tomates, oignon rouge, feta et huile d'olive.

29 

Végétarien
Burratini

Burrata italienne, tomates, basilic doux, origan, huile d'olive et vinaigre balsamique.

24 

Végétarien

ENTRÉES

Huîtres

Huîtres avec sauce mignonette et citron.

6 huîtres

27 

12 huîtres

50 

24 huîtres

96 

Calamars frits

Sambal aïoli.

29 

Soupe à l'oignon

Gratinée aux 3 fromages (Monterey Jack, fromage suisse, cheddar).

29 

Végétarien
Coquille Saint-Jacques

Saint-Jacques, cassolette de béchamel aux palourdes, échalote, estragon

22 

Agneau en persillade

Croûte d'herbe, écrasé de pomme de terre

29 

Cocktail de crevettes

5 crevettes accompagnées d'une sauce cocktail

24 

TARTARES

Tartare de saumon

Mariné aux fines herbes, citron et graine de moutarde, avec croûtons.

29 

Sans gluten
Tartare de boeuf

Filet mignon AAA de l'Alberta, moutarde, avec croûtons. Servi avec des frites.

29 

Sans gluten

SANDWICHS

Croque-Monsieur

Jambon, fromage Suisse, monterey jack, béchamel, servi avec frites ou salade.

40 

Croque-Madame

Jambon, fromage Suisse, monterey jack, béchamel, oeuf mirroir, servi avec frites ou salade.

45 

Fameux cheeseburger

Filet mignon AAA, fromage suisse, laitue, tomates, oignons caramélisés, servis avec frites ou salade.

40 

Burger Pesto

Filet mignon AAA, pesto, cheddar, laitue, tomates, oignons caramélisés.

40 

Burger de Dijon

Filet mignon AAA, moutarde de Dijon, cheddar St-Guillaume, laitue, tomates, oignons caramélisés.

40 

Sandwich Rosbif

Rosbif, fromage Suisse, monterey jack, oignons caramélisés, moutarde de Dijon, servi avec frites ou salade.

40 

Sandwich aux légumes

Ciabatta, poivrons, aubergines,
champignons, courgettes, houmous, tzatziki
Avec frites ou salade.

35 

Végétarien
Poulet barbecue

Pain burger, poulet, sauce barbecue,
oignons caramélisés, cheddar St-Guillaume
Avec frites ou salade.

35 

Sandwich au saumon

Ciabatta, saumon, salade, câpres, cornichons
Avec frites ou salade.

35 

QUICHES

Quiche Lorraine

Part de quiche et frites ou salade.

40 

Quiche champignons et épinards

Part de quiche et frites ou salade.

40 

POISSONS

Fettuccine du Pêcheur

Fettuccine, crevettes, pétoncles, palourdes, sauce rosée.

39 

Saumon à la méditerranéenne

Saumon d'atlantique frais, câpres, tomates, olives, ail et ratatouille.

49 

Sans gluten

VIANDES

Filet Mignon

Filet mignon 8 oz AAA de l'Alberta avec frites.

Filet Mignon

48 

Extra : foie gras ou crevettes

10 

Sans gluten
Steak

Purée de pommes de terre à l'ail avec une sauce au poivre.

44 

MENU ENFANT

Crêpes

16 

Végétarien
Oeufs

Accompagnés de frites

16 

Végétarien

Les à-côtés

Bol de fruits

Mélange de fruits exotiques

12 

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