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Une nouvelle brioche vient s'ajouter à notre comptoir : la brioche à la cardamome. Une saveur un peu différente de nos classiques, pour celles et ceux qui aiment les épices chaleureuses. La cardamome, c'est une épice parfumée, florale et légèrement poivrée, qu'on retrouve beaucoup dans les pâtisseries scandinaves et nordiques. Dans notre brioche, elle vient parfumer une pâte moelleuse et beurrée, un peu comme on le fait déjà avec notre brioche à la cannelle ou notre brioche p

Vous planifiez un dessert sur mesure pour les fêtes? Découvrez comment commander votre gâteau personnalisé chez Duc de Lorraine, étape par étape.

Besoin d'une idée cadeau originale pour les fêtes? Découvrez nos coffrets gourmands, parfaits pour la famille, les amis ou vos collègues de bureau.

Organisez un party de bureau mémorable avec un buffet de desserts signé Duc de Lorraine. Conseils pour bien planifier votre commande corporative.

Entre les partys de bureau, les soupers de famille et le réveillon, voici comment planifier vos commandes des fêtes chez Duc de Lorraine sans stress.

Comment organiser le traiteur de votre soirée d'Halloween avec Duc de Lorraine Entre le décor, les costumes et la liste d'invités, la bouffe ne devrait pas être ce qui vous donne des sueurs froides. Duc de Lorraine offre deux façons de s'occuper du volet traiteur de votre party d'Halloween, selon l'ampleur de l'événement. La sélection prête à commander. Pour un party entre amis, une fête de bureau décontractée ou une petite réception, notre sélection de plats et pâtisseries p

Les nouveautés d'automne et d'Halloween chez Duc de Lorraine : 3 gâteaux festifs à ne pas manquer L'automne a son propre pouvoir d'évocation : la citrouille, la cannelle, les soirées plus courtes et les citrouilles sur le pas de la porte. Cette année, Duc de Lorraine célèbre la saison avec trois créations offertes pour un temps limité seulement chacune avec sa propre personnalité, mais toutes construites sur la même base réconfortante : une crème légère à la citrouille, une g

Quand les feuilles changent de couleur et que l'air se rafraîchit, il y a une pâtisserie qui incarne à elle seule l'esprit de l'automne : la tarte à la citrouille.

Une des questions qu'on nous pose le plus souvent : « Il me reste combien de temps pour commander ? » La réponse dépend beaucoup du type d'événement ; voici un aperçu pour planifier sans stress. Anniversaire ou petite célébration en famille : Pour un gâteau, nous recommandons de passer votre commande au minimum 48 heures à l’avance. Ce délai nous permet de préparer votre création avec soin et de répondre adéquatement à vos demandes. Bien sûr, vous pouvez également planifier

Vous rêvez d'un gâteau qui vous ressemble, mais vous ne savez pas par où commencer ? Chez Duc de Lorraine, passer une commande personnalisée est plus simple qu'il n'y paraît. Voici comment ça se passe, du premier contact jusqu'à la dégustation. 1. L'inspiration. Avant de nous contacter, prenez le temps de rassembler vos idées : une couleur, un thème, une photo trouvée sur Pinterest, ou simplement le nombre d'invités à nourrir. Plus vous nous donnez de détails, plus il nous e

Vous cherchez à créer le gâteau de mariage sur mesure de vos rêves? La Pâtisserie Duc de Lorraine vous accompagne à chaque étape, de la consultation à la livraison. Découvrez nos créations personnalisées ! Vous rêvez d'un gâteau de mariage vraiment à votre image pas une pièce montée générique, mais une création sur mesure qui raconte votre histoire? Chez Duc de Lorraine, c'est exactement ce que nous faisons, et nous sommes avec vous à chaque étape du processus, de la première

Offrir un coffret gourmand macarons, c’est offrir un moment de plaisir simple et raffiné. Chez Duc de Lorraine, nous savons que ce cadeau séduit par son élégance et sa saveur. Le macaron est une douceur française emblématique. Il incarne la délicatesse et la tradition. Ce coffret est idéal pour toutes les occasions. Que ce soit un anniversaire, une fête ou un simple geste d’attention, il fait toujours plaisir. Pourquoi choisir un coffret gourmand macarons ? Le coffret gourman

Découvrez nos nouveautés d'automne à la Pâtisserie Duc de Lorraine : trottoir aux pommes, tarte aux pommes, brioche aux pommes et croissant pomme crumble. La saison des pommes est arrivée à la Pâtisserie Duc de Lorraine L'automne s'installe, et avec lui, nos pâtissiers ont préparé une collection de nouveautés entièrement dédiée à la pomme. Chez Pâtisserie Duc de Lorraine, chaque saison est une occasion de réinventer nos classiques et de célébrer les meilleurs produits du mome

Le Duc de Lorraine est une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisseries et de cuisine française à Montréal. Depuis plusieurs décennies, cet établissement propose des produits authentiques et de qualité. Les spécialités Duc de Lorraine Le Duc de Lorraine se distingue par ses pâtisseries traditionnelles françaises. Vous y trouverez des viennoiseries, des tartes, des éclairs et des gâteaux faits maison. Chaque produit est préparé avec soin, en respectant les recettes

Le Forêt-Noire est un incontournable de la pâtisserie, célèbre pour son mariage gourmand entre le chocolat, la cerise et la crème. Chez Duc de Lorraine, ce grand classique se réinvente dans une version plus contemporaine, où l’élégance visuelle rencontre les saveurs emblématiques du dessert traditionnel. Une version moderne d’un classique intemporel Reconnaissable au premier regard, cette Forêt-Noire modernisée se distingue par son glaçage au chocolat noir parfaitement lisse,

Pour les amateurs de chocolat, le Mousse Royale représente une option gourmande pour souligner une occasion spéciale. Cette création associe un biscuit parfumé à l'amande douce, une mousse légère au chocolat noir et une généreuse ganache chocolatée. L'intérêt de ce gâteau réside notamment dans le contraste entre ses différentes textures. Le biscuit apporte une base délicate, tandis que la mousse donne au gâteau une sensation plus légère en bouche. La ganache vient finalement

Véritable classique, le Gâteau Princesse Vanille de Duc de Lorraine séduit par son élégance, sa légèreté et l’équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Cette création raffinée est idéale pour célébrer les grands moments de la vie : anniversaires, réceptions, événements spéciaux ou simplement pour offrir un dessert d’exception. Sous son magnifique enrobage de pâte d’amande se cache un assemblage délicat de textures et de saveurs. Le gâteau est composé d’une génoise moelleu

Parmi les incontournables de la saison, la Tarte à la lime occupe une place de choix. Avec son équilibre parfait entre l'acidité de la lime, la douceur de la vanille et le croquant d'une pâte sucrée, elle incarne l'essence même de l'été. Chez Duc de Lorraine, chaque dessert est confectionné avec soin afin d'offrir une expérience gourmande qui marie tradition pâtissière et ingrédients de qualité. Notre Tarte à la lime est une véritable invitation à ralentir, à profiter du mome

Et si votre dessert ressemblait à un véritable fruit? C’est précisément ce qui rend les Trompe-l’œil de Duc de Lorraine aussi fascinants. À première vue, un citron, une poire, une mangue ou une framboise peut sembler être simplement un fruit. Pourtant, derrière cette apparence réaliste se cache une création pâtissière soigneusement réalisée. Le Trompe-l’œil transforme ainsi le dessert en véritable expérience visuelle avant même la première bouchée. Chez Duc de Lorraine, plusi

Lorsqu’on organise un événement, il n’est pas toujours nécessaire d’opter pour un seul grand gâteau. Les petits fours permettent plutôt d’offrir à chaque invité une délicate bouchée individuelle, à la fois raffinée et savoureuse. Chez Duc de Lorraine, les petits fours sont composés d'une génoise à la vanille, d'une crème au beurre et d'un glaçage. Leur format individuel les rend particulièrement pratiques pour les réceptions où les invités circulent, discutent et souhaitent